{"id":8623,"date":"2019-11-24T12:50:00","date_gmt":"2019-11-24T10:50:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.schbazl.de\/wordpress\/?p=8623"},"modified":"2020-01-01T11:49:57","modified_gmt":"2020-01-01T09:49:57","slug":"kraeutergarten-coburg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/schbazl.de\/wordpress\/kraeutergarten-coburg\/","title":{"rendered":"Kr\u00e4utergarten Coburg"},"content":{"rendered":"\n
\"\"<\/figure>\n\n\n\n

Seit ein paar Monaten stand f\u00fcr mich fest, dass mein Geburtstagsessen mit P\u00e4dda in Bamberg sein sollte.
Die Steakkarte des neu aufgemachten Restaurant las sich gut und auch die anderen feinen Sachen w\u00e4ren durchaus ein Gaumenkitzel.
Kurz bevor ich reservieren wollte, las ich noch einmal die Bewertungen im Internet.
Hmmm \u2026 “schlechter Service” \u2026 “falsches Essen gebracht” \u2026
So stellte ich mir jetzt nicht einen sch\u00f6nen Abend mit P\u00e4dda vor.
Nur: Wohin dann?
Mein Blick schweifte auf der Landkarte nach Norden und blieb in Coburg h\u00e4ngen.
Keine Ahnung, warum Coburg essenstechnisch f\u00fcr uns bis dato. eine “leerer Teller” war.
Meine Entscheidung fiel relativ schnell auf den “Kr\u00e4utergarten” <\/a>in Coburg.
Auf nach Coburg!<\/p>\n\n\n\n

Vorweg sollte man wissen, dass es im “Kr\u00e4utergarten”<\/a> gro\u00dfe Fr\u00e4nkische Portionen gibt.
Wir werden dieses das n\u00e4chste Mal (und es wird im Fr\u00fchjahr ein n\u00e4chstes Mal geben) ber\u00fccksichtigen.<\/p>\n\n\n\n

Vorweg gab es f\u00fcr mich einen Aperitif mit Holunderbl\u00fctensirup.<\/p>\n\n\n\n

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Als Vorspeise w\u00e4hlte P\u00e4dda
Gebratene Kalbsleber mit frischen Pilzen und herbstlichen Salaten.<\/p>\n\n\n\n

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Meine Wahl fiel auf gebratene Riesengarnelen auf Ratatouille-T\u00f6rtchen und gepickelten Shiitake Pilzen. <\/p>\n\n\n\n

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H\u00e4tten wir den Hauptgang nicht genommen und statt dessen uns gleich dem Dessert zugewandt – wir w\u00e4ren trotzdem mehr als satt geworden.<\/p>\n\n\n\n

So kam das Hauptgericht f\u00fcr P\u00e4dda.
Zweierlei vom fr\u00e4nkischen Lamm mit Zitronen-Knoblauchjus mit Kartoggelgratin<\/p>\n\n\n\n

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Mein Wahl fiel auf Rehbraten mit Wacholderrahmso\u00dfe, frischen Pilzen, Selleriep\u00fcrree und gebackene Kn\u00f6del<\/p>\n\n\n\n

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Eigentlich waren wir nach diesen beiden G\u00e4ngen mehr als “papp-satt”.
Trotzdem lieb\u00e4ugelten wir mit dem Nachtisch “Kr\u00e4utergarten Dessert Variationen”, das wir zu zweit a\u00dfen.<\/p>\n\n\n\n

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Der “Kr\u00e4utergarten” <\/a>ist eine sehr gute Adresse f\u00fcr ein genussvolles Essen.Einen Minuspunkt m\u00fcssen wir jedoch geben.
Der ausgestopfte Mufflonkopf \u00fcber dem offenen Kamin passt eher in eine Jagdstube, denn in so ein Restaurant.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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