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Gestern Abend war es soweit. Peter und ich\u00a0 l\u00f6sten den Gutschein ein, den ich von meinen Arbeitskollegen zum\u00a050igsten Geburtstag geschenkt bekommen habe.<\/p>\n
Wir kannten weder den P\u00f6rtnerhof<\/a> in Se\u00dflach, wo dieses Dinner statt fand, noch konnten wir uns etwas unter “Genie\u00dfen im Dunklen” vorstellen. Durch die Zusammenarbeit des Restaurants mit der W\u00fcrzburger Blindenstiftung entstand diese Idee, ein Abendessen in der vollkommenen Dunkelheit anzubieten. Ein Teil des Erl\u00f6ses geht auch an die Blindeninstitutsstiftung.<\/p>\nngg_shortcode_1_placeholder\n Um 18:30 Uhr war Treffpunkt im Restaurant und bei einem Glas Prosecco wurden wir auf das vor uns liegende Abendessen vorbereitet. Es mussten alle Handys ausgeschaltet werden und wir wurden dann in zweier Paaren durch eine Lichtschleuse gef\u00fchrt und an unseren Tisch und Sitzplatz geleitet. Von nun an waren wir auf uns selbst gestellt.\u00a0 Wir sa\u00dfen uns paarweise gegen\u00fcber. Uns wurde noch erkl\u00e4rt, dass vor uns ein Brotkorb sei und wenn wir Wasser zum Essen trinken m\u00f6chten, die offenen Flaschen auf dem Tisch stehen w\u00fcrden. Wir k\u00f6nnten, nein wir mussten das Wasser selbst einschenken, im Dunkeln. Wein oder andere Getr\u00e4nke wurde uns an den Tisch gebracht und von unserer Gastgeberin eingeschenkt. Anhand der Besteckanordnung konnten wir erf\u00fchlen, dass es ein 4-g\u00e4ngiges Men\u00fc sein wird.\u00a0 Die beiden Bedienungen verf\u00fcgten \u00fcber ein Nachtsichtger\u00e4t und kannten auch den Raum. Es war f\u00fcr sie trotzdem nicht so ganz einfach, das Essen und die Getr\u00e4nke zu servieren.<\/p>\n Der erste Gang wurde aufgetragen und wir konnten damit anfangen in der kompletten Dunkelheit zu essen, was nicht ganz so einfach war. Den Versuch mit Messer und Gabel zu essen habe ich im Vorfeld ausgeschlossen. F\u00fcr mich war der Suppenl\u00f6ffel und meine linke Hand das Besteck durch den Abend. Nachdem wir die Vorspeise gegessen hatten mussten wir erraten was wir auf dem Teller hatten. Es war ein hervorragendes Steinpilzrisotto mit kurz gebratenem Zander. Beim n\u00e4chsten Gang war meine Hand nutzlos. Es gab eine sehr k\u00f6stliche Karotten-Ingwer-Suppe mit Gem\u00fcseeinlage. Als Hauptgang folgte eine Variation vom Schwein. Mit Backpflaumen gef\u00fcllte Schweinelende und ein St\u00fcck Krustenbraten, an Steckr\u00fcben-Kohlrabi Gem\u00fcse, mit Sellerie-Kartoffelp\u00fcree. Ein Traum! Zum Abschluss wurde uns noch ein kleiner Nachtisch serviert. Es waren unterschiedliche Fr\u00fcchte und Schokoladenst\u00fcckchen, die wir ebenfalls geschmacklich erraten mussten.<\/p>\n Um unsere Augen nach dem Essen wieder langsam ans Licht zu gew\u00f6hnen, wurde ein Teelicht in den Raum gebracht. Wir alle waren \u00fcberrascht, dass dieses kleine Teelicht f\u00fcr unsere Augen schon als viel zu grell empfunden wurde.<\/p>\n F\u00fcr uns war es sehr interessant, wie man in dieser kurzen Zeit in der vollkommenen Dunkelheit seine Sinne sch\u00e4rfen kann. Wir empfanden die Gespr\u00e4che am Nebentisch lauter, als sonst und was viel wichtiger war: Man konzentriert sich enorm auf den Geschmackssinn beim Essen. Das h\u00e4tten wir bei weitem nicht gedacht. Bei diesem Dinner im Dunklen ging uns tats\u00e4chlich ein Licht auf!<\/p>\n Ein ganz dickes DANKE an meine Kollegen, die sich dieses tolle \u00dcberraschung ausgedacht haben!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Gestern Abend war es soweit. Peter und ich\u00a0 l\u00f6sten den Gutschein ein, den ich von meinen Arbeitskollegen zum\u00a050igsten Geburtstag geschenkt bekommen habe. Wir kannten weder den P\u00f6rtnerhof in Se\u00dflach, wo dieses Dinner statt fand, noch konnten wir uns etwas unter … Weiterlesen